زیره کرمان یکی از دانه های گیاهی می باشد که علاوه بر خاصیت درمانی برای چاشنی غذا هم استفاده میشود.
زیره از ادویه های بسیار محبوب در جهان است که به خاطر عطر و طعم آن کاربردهای زیادی درپخت و پز، درمان بیماری ها و زیبایی پوست و مو داشته و دارای مصارف آشپزی و بهداشتی متعدد می باشد.
- بیشتر بخوانید: قیمت پودر زیره سیاه
برای اطلاع از قیمت خرید زیره کرمان میتوانید به سایت فروشگاهی آن در کرمان مراجعه کنید.
- بیشتر بخوانید: قیمت زیره
بیایید در ابتدا به این موضوع بپردازیم که زیره چیست و چند نوع زیره وجود دارد؟؟؟
زيره سياه گياهي است دوساله که ارتفاع آن به ۳۰ تا ۸۰ سانتيمتر مي‌رسد، ريشه‌اش راست و دوکي شکل و گوشت‌دار و ساقه‌اش بي‌کرک و شفاف است و برگ هايش به رنگ سبز و در قسمت فوقاني ساقه داراي دمبرگ کوتاهي است که‌انتهاي آن به‌صورت غلافي ساقه را فرامي‌گيرد، گل آذين آن چتر مرکب و گل هايش کوچک و سفيد رنگ است و ميوه‌اش بيضي شکل به رنگ قهوه‌اي تيره يا مايل به زردو شفاف است و زيره در کرمان بيشترين سطح کشت را دارد.
- بیشتر بخوانید: قیمت زیره سبز عطارک
زیره کرمان
انواع زیره
زیره دارای دو نوع می باشد : زیره سبزو زیره سیاه که عطر زیره سبز کمی تندتر از زیره سیاه است.
- زیره سیاه (کوهی و کاشتنی)
- زیره سبز
خواص زیره
- لاغری و کاهش وزن
- تسکین دهنده آرام کردن شکم
- برای مشکلات شکمی ، روده ای
- برای تسکین و درمان سرفه
- ضد اسپاسم
- برای سلامت قلبی
- برای بهبود هضم
- ادرار آور
- برای افزایش اشتها
- برای کاهش پف و التهاب پوست
- عامل مبارزه با پیری پوست
- از بین بردن عفونت پوست سر
- بهبود متابولیسم که فرآیند تولید انرژی را در بدن افزایش خواهد داد
- تقویت کبد
طبع زيره سياه خيلي گرم و خشک است.
زیره سیاه متعلق به خانواده زردک (هویج) می باشد. گیاهی با شاخه های فراوان و ساقه های توخالی که بین ۳۰ تا ۸۰ سانتیمتر رشد می کند.
- بیشتر بخوانید: قیمت زیره سبز عربی
گل های گیاه زیره کوچک و سفید رنگ می باشد و دانه های آن به طول ۴ تا ۶ میلی متر و عرض ۱ تا ۱.۵ میلی متر می باشد.
مصارف زیره سبز
- به عنوان ادویه
- به عنوان جوشانده
- به عنوان دم کرده
- روغن زیره سبز
ترکيبات شيميايی زیره سیاه
زیره سیاه حاوی تانن، موم، مواد رزینی، یک روغن ثابت سبزرنگ، موسیلاژ، مواد قندی، مواد ازته و اسانس که شامل دی‌هیدروکاروئول، نوعی ترپن به‌نام‌کارون و دونوع ستن می‌باشد.
قسمت مورد استفاده دارویی زیره سیاه میوه آن است که در تیره ماه سال دوم باقطع کامل گیاه صورت می‌گیرد و می‌گذارند تا برسد.
عوارض احتمالی و مضرات زیره
تحقیقات نشان می دهد مصرف زیره در مقادیر کم عوارض خاصی ندارد و می توانید با خیال آسوده تا حداکثر ۸ هفته به مقدار کم مصرف کنید.
مصرف زیاد زیره ممکن است عوارض زیر را به همراه داشته باشد:
- زیره سیاه نامناسب برای مادران باردار و شیرده :بارداری یک مرحله مهم در زندگی هر زن است . برای ما مهم است که از رژیم غذایی سالم لذت ببریم اما در مرحله بارداری این موضوع حتی مهم تر هم می شود چون آنچه مادر می خورد یا می نوشد نه تنها سلامتی او را تعیین می کند بلکه سلامت جنین را نیز که در رحم رشد می کند مشخص می کند.اگرچه دانه های زیره منبع خوبی از بسیاری از مواد مغذی مثل ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها، ، فلاونئوید و غیره هستند اما بهتر است از دانه های زیره در دوران بارداری اجتناب کنید. این به این دلیل است که دانه های دارای ویژگی های هستند که ممکن است موجب سقط جنین شوند یا ریسک زایمان زودرس را افزایش دهند.در مادران شیرده هم موجب نفخ و بادشکم کودکشان می شود.
- به علت اینکه خود زیره گرم و خشک است اگر فردی دارای طبع گرم باشد مصرف زیره باعث خشکی او خواهد شد.
- باعث کاهش قند خون می شود و مصرف زیاد آن ممکن است برای دیابتی ها خطرناک باشد. لازم است بعد از مصرف زیره، قند خون چک شود.
- حداقل دو روز قبل از عمل جراحی، زیره مصرف نکنید زیرا ممکن است باعث کاهش قند خون در طول عمل یا بعد از آن شود.
- مصرف زیاد روغن زیره ممکن است باعث آسیب های کبدی و کلیوی شود.
- زیره دارای اثر ماده مخدر به مقدار اندک می باشد و مصرف زیاد آن ممکن است اعتیادآور شود.
سلام
خریداری کردم و عالی بود
سلام
وقت بخیر
عالی بود محصولات شما
سلام
ممنون از سایت خوبتون
سلام
کیفیت کالای شما عالی بود
ممنونم